简单易学的酥脆松软的大麻花美食做法

这个方子是最简单最家常的，里面所有配料都是家里常用到的，糖可以按喜好适量增减。包上馅儿就是酸奶大麻花，豆沙大麻花。

用料  

酥脆松软的大麻花的做法  

1. 除面包糠外，所有材料放面包机快速和面60分钟，熟油放最上面

2. 分成10个面剂，搓椭圆，刷油，密封松弛5分钟

3. 取一个面剂搓30公分的长条，然后左手向上搓，右手向下搓，反方向拧劲儿

4. 两端折一起，就成了麻花型

5. 麻花生胚在凉水里滚一下

6. 然后在面包糠里滚一下，粘满面包糠

7. 烤箱放一碗热水，38度发酵40分钟至1.5倍大

8. 油温6成热，小火慢炸，勤翻面

9. 炸到表皮金黄酥脆出锅

10. 表皮很脆，里面松软