3步自制钵仔糕!易做又好吃的窍门

每个人的儿时记忆里都会有一些味道
辣条、干脆面、麦芽糖、无花果干
我最怀念的便是那爽滑可口、品种多样的钵仔糕
做出来的成品糕体晶莹雪白
表层油润光洁、细腻嫩滑
质爽软件而润滑、味甜洌而清香
吃起来有点筋道而不粘牙
且有多种风味可供选择

用料  

3步自制钵仔糕!的做法  

1. 取150g水和30g白砂糖，搅拌到使糖充分融化

2. 把化开的糖水倒入100g粉中充分搅拌

3. 加入菊花、玫瑰花、桂花等自己喜欢的食材

4. 把粉浆倒进钵仔碗里，注意不要倒太满

5. 将装好粉浆的钵仔碗放入蒸锅中，蒸10-12分钟最佳

6. 常温冷却成型后再食用，以30分钟为最佳

7. 冷却后用筷子或竹签跳出来就大功告成啦~