椰汁钵仔糕(自调钵仔糕粉)美味好吃的做法大全,椰汁钵仔糕(自调钵仔糕粉)做法图解
传统的钵仔糕用粘米浸泡磨浆制作,而且,做好的钵仔糕中间会有个窝窝标志,口感偏软糯,不太Q弹
前阵子买过广州某老字号传统钵仔糕,配方是老配方,只是我个人不太喜欢,所以,自调了Q弹马蹄粉版的钵仔糕
用料
马蹄粉 | 65克 |
木薯粉 | 45克 |
椰浆(开粉水用) | 200克 |
白砂糖 | 50克 |
清水 | 130克 |
蜜豆 | 适量 |
桂花 | 适量 |
椰汁钵仔糕(自调钵仔糕粉)的做法
传统的钵仔糕用粘米浸泡磨浆制作,而且,做好的钵仔糕中间会有个窝窝标志,口感偏软糯,不太Q弹
前阵子买过广州某老字号传统钵仔糕,配方是老配方,只是我个人不太喜欢,所以,自调了Q弹马蹄粉版的钵仔糕
用料
马蹄粉 | 65克 |
木薯粉 | 45克 |
椰浆(开粉水用) | 200克 |
白砂糖 | 50克 |
清水 | 130克 |
蜜豆 | 适量 |
桂花 | 适量 |
椰汁钵仔糕(自调钵仔糕粉)的做法