健康低卡餐-秘鲁三色藜麦寿司美味好吃的做法大全,健康低卡餐-秘鲁三色藜麦寿司做法图解
#小芽藜麦系列#-秘鲁三色藜麦寿司
藜麦quinoa,产于古老的南美洲安第斯山区,古印加人称之为“粮食之母”, 有SUPER FOOD之称!
唯一 一种单体植物即可满足人体基本营养需求的产品。
煮熟后的藜麦色泽清亮,有独特的坚果清香,吃起来口感QQ的很丰富哈。
【窝小芽的第47个营养餐-健康低卡】
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1、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物,蛋白质含量高达16%-22%
2、易消化,口感好,孕妇婴幼优质营养源
3、营养丰富,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量,低升糖,碱性食物,有助于消耗脂肪,最佳的keepfit food 主食。
不错,感觉可以探索下各种餐点可能性!
用料
秘鲁三色藜麦 | 50g |
红椒、黄椒 | 1/3个(大的) |
胡萝卜 | 1/2个 |
蘑菇 | 1根 |
寿司海苔 | 1片 |
火腿 | 1根 |
水 | 150g |
观音菜、香菜(可替换其他叶菜) | 适量 |
橄榄油、盐、黑胡椒 | 少许 |
健康低卡餐-秘鲁三色藜麦寿司的做法
准备好所有食材
红椒、黄椒、胡萝卜切细条
火腿切长细条将藜麦:水以1(50g):3(150g)的比例,倒入锅中,将藜麦在开水中煮沸15-20分钟左右(不需要盖盖子),令其膨胀、透明后即可食用,此时口感有嚼头略带弹性。希望更加松软的,延长时间至30分钟,煮的时间太长也不好,会影响其营养成分!
(如果想要口感更好,可提前用清水浸泡1个小时,建议)煮大概15分钟左右的状态
最后水份煮干,呈现如图状态
另起一锅,刷一层橄榄油,热锅
把红椒、黄椒、胡萝卜条放入翻炒
加入蘑菇观音菜翻炒,2-3分钟后加盐和胡椒粉调味,盛出备用
把寿司海苔放在卷帘上,铺上一层煮熟的藜麦
放入步骤7中配料
用寿司卷帘卷起
用料理刀按照自己喜好切好摆盘即可
配几颗小西红柿颜值就很高啦
不管是早餐还是晚餐,都很合适!
小贴士
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