简单易学的蟹粉芦笋色拉美食做法 厨艺录 沙拉 3.22W 大中小设置文字大小 用料 芦笋 250g 奥克尼蟹的肉和黄 半只(或其他蟹粉) 黄油 25g 盐 少量 糖 醋 姜末 蒜末 蟹粉芦笋色拉的做法 芦笋洗净后切成2段,投入开水中煮5分钟,再立刻用冷水冲洗2分钟,或者在冰水中浸泡2分钟,沥干水分 同时在平底锅里放入黄油,投入切成小粒的蒜(不喜欢的可以省去这个配料),大约一瓣蒜就够了 等到出香味即可熄火备用 同时准备姜醋汁,混合糖、醋、蒜茸和一点点温水,如果希望姜味浓郁一点可以微波炉小火加热1分钟,备用 把沥干水分的芦笋做底,平铺在盘子或者碗里,浇上黄油和蒜末,再在上面码好蟹粉,浇上姜醋汁即可 蟹粉里面的汁水会随着姜醋汁的味道一起渗入芦笋,而拌了姜醋汁的蟹粉再沾一点黄油一起吃,能有吃黄油蟹的错觉 TAG标签:芦笋 蟹粉 蟹粉芦笋色拉 色拉 好吃 #