简单易学的牛油果鸡丝沙律美食做法
最近在减肥但是嘴巴又很馋,做了这款低脂的牛油果鸡丝沙律,从沙拉汁制作到食材从头到尾,真心健康又美味。
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 1勺 |
生菜 | 1棵 |
胡萝卜 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
鸡胸 | 1个 |
杏仁片 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
香醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
芝麻酱 | 2-3勺 |
芝麻油 | 1勺 |
黑虎虾 | 8-9只 |
牛油果鸡丝沙律的做法
1. 甜玉米粒在开水里汆烫30秒左右捞出。
2. 鸡蛋煮熟。
3. 鸡胸加盐煮熟。
4. 黑虎虾加盐煮熟去皮。
5. 黑芝麻炒熟,要听到锅里噼里啪啦的声音才算炒好,记得一定要小火,不然很容易糊。
6. 北杏仁炒熟或者拿烤箱烤熟(其实南杏仁更适合做这道菜我没买到),炒熟的杏仁脆脆的很适合和这道菜搭在一起。
7. 胡萝卜切片,鸡胸拿手撕成丝(鸡胸不适合用刀切),牛油果切块,生菜撕成小块,鸡蛋切开,小番茄切开,把所有菜都拌在一起。
8. 敲黑板,重点来啦,做沙拉汁。芝麻酱2-3勺,看你是不是在减肥啦,减肥的话芝麻酱可以少一点,不过芝麻酱真的很香。蜂蜜1勺,2勺薄盐生抽,3勺醋,1勺芝麻油,1勺橄榄油和在一起。
9. 把沙拉汁浇上拌匀,再撒上黑芝麻和杏仁碎即可。注意,北杏仁不要放太多有小毒。
10. 如果怕饿的话可以蒸点藜麦洒在里面,和这道菜也会很搭。