瘦肉丸✨美味好吃的做法大全，瘦肉丸✨做法图解 如何做瘦肉丸✨最美味

用料  

瘦肉丸✨的做法  

1. 里脊肉切小块，最好去筋膜，不去也没关系。
   剁碎，或者有搅拌机的直接机器打成泥

2. 准备好125克葱姜水，葱姜切段抓捏，静置一会儿

3. 开始调味，5克味精，6克盐，1克糖，2克小苏打

4. 慢速搅拌，3-5次加入葱姜水
   慢速搅拌15-20分钟

5. 也可以两双筷子顺时针一直搅拌上劲

6. 加入150克淀粉，分次加入噢，顺时针搅拌均匀

7. 彻底搅拌均匀后，静置1小时以上。
   我静置了6小时

8. 锅里烧开水，用勺子刮出肉泥

9. 浮起来即可
   

10. 我加了紫菜 虾皮 榨菜

11. 煮好啦

12. 吃不完的煮熟后捞出，冷冻即可

小贴士

必须用土豆淀粉或者红薯淀粉✅