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柚皮糖(家乡的味道)美味好吃的做法大全,柚皮糖(家乡的味道)做法图解

柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图

现在正是吃柚子的好时候!肉吃了,接着吃皮吧!一点都不浪费的哟!柚子皮有止咳化痰润肺的作用!还能顺便锻炼下耐心:熬糖样…慢慢熬…哈哈…

用料  

柚子皮 1个
棉白糖 适量克
麦牙糖或者蜜蜂 适量克
水.盐 适量克

柚皮糖(家乡的味道)的做法  

  1. 柚子剥皮后把外面的黄衣割掉

    柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图 第2张
  2. 第一次放盐泡过十来分钟用手挤洗,后面就不需放盐了…洗过4次差不多了,水不黄就可以了

    柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图 第3张
  3. 挤洗干净后过开水二分钟再放水挤洗三次差不多就可了(水清不见黄水即可)

    柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图 第4张
  4. 锅里加水(水量为洗柚子皮时没过皮的量,我的这个柚子剥的出皮用水差不多900克)糖700克,根据个人口味自行调制,3勺麦芽糖,(没有麦芽糖用蜜蜂也可以)加进柚皮慢慢熬…要有的耐心哈!慢慢熬…熬糖样!哈哈…

    柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图 第5张
  5. 熬干收糖撒上白芝麻再翻炒几下即可

    柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图 第6张
  6. 珰珰珰…出锅!完美!整条街最靓的糖!!!放冰箱后更好吃!

    柚皮糖(家乡的味道)的做法步骤图 第7张

小贴士

我用的三红柚皮,成品颜色没得说!熬糖时锅里放水留心洗柚皮时没过柚皮的量即可!熬糖不要盖锅盖的!