凤眼豆腐美味好吃的做法大全,凤眼豆腐做法图解 如何做凤眼豆腐最美味 厨艺录 宴客菜 2.32W 大中小设置文字大小 用料 豆腐 鸡蛋黄 香菇 油菜 姜 高汤 盐 淀粉 凤眼豆腐的做法 姜洗净,切末;香菇洗净去蒂,切薄片;鸡蛋黄对半切开 油菜洗净,放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分,放入盘中备用 豆腐洗净,去硬皮,捏碎,装入干净棉布中挤干水分,放入碗中加入姜末、盐、淀粉搅拌均匀备用 汤勺内抹上一层油,放入适量豆腐馅,摆上半个鸡蛋黄,蛋黄周围放上香菇片,移入蒸锅中以大火蒸5分钟,取出,除去汤勺,排入油菜盘中备用 将高汤、盐倒入锅中煮开,加入湿淀粉勾芡,淋在蒸好的豆腐上,即可 TAG标签:好吃 豆腐 凤眼 凤眼豆腐 #