香不辣鸡翅尖「下酒菜」美味好吃的做法大全,香不辣鸡翅尖「下酒菜」做法图解
一包鸡翅尖买很久没弄,正好天气热需要下酒菜。所以安排做这道菜,做法其实很简单类似鸡翅鸡爪都可以这么做
用料
油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
香油 | 适量 |
鸡翅尖 | 20个 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
红花椒 | 10粒 |
姜 | 适量 |
干辣椒 | 3个(可加可不加) |
豆瓣 | 适量 |
生抽酱油鸡精 | 适量 |
盐 | 适量克 |
芝麻 | 10粒(可加可不加) |
香不辣鸡翅尖「下酒菜」的做法
鸡翅尖冷水煮10分钟,准备上图配料
1.小火配料下锅出红油转大火放翅尖生抽酱油糖 蚝油鸡精等 2.加水没过翅尖即可水开后小火5分钟调味放盐 3.转大火收汁出锅前加香油芝麻
美味即成,祝大家生活愉快
小贴士
切记辣椒及大料需要过水,放油炸煎
转大火后不停翻炒
加盐要注意少加,蚝油豆瓣有咸味还有收汁
注意收汁的时候要留点汁啊啊啊