花生毛豆㊙夏日必备美味好吃的做法大全,花生毛豆㊙夏日必备做法图解 厨艺录 下酒菜 1.45W 大中小设置文字大小 花生和毛豆煮熟简单,怎样才能更好吃呢? 用料 花生 毛豆 葱 盐 冰糖 生抽 老抽 白酒 花椒 干辣椒 八角 香叶 调料 花生毛豆㊙夏日必备的做法 花生和毛豆洗去泥沙,浸泡一小时冲洗干净。水里撒盐,把毛豆搓一搓洗净。花生捏开条缝。 锅内倒油,放葱炒出葱油捞出。放入冰糖炒糖色,干辣椒花椒炒香。 倒入大半锅水。加入两勺生抽,一勺老抽,一大勺白酒,两大勺盐,调料,八角,香叶,葱结,煮开。 倒入花生,煮十五分钟左右。 放入毛豆,加入一大勺白醋(保持毛豆的颜色)。煮八分钟左右。 不要盖锅盖。煮好后不要拿出,浸泡三小时以上入味。 很好吃哦~下酒当零食都不错。 快试试吧~ TAG标签:毛豆 花生 #