油焖大虾(阿根廷大红虾)美味好吃的做法大全,油焖大虾(阿根廷大红虾)做法图解 厨艺录 下酒菜 3.24W 大中小设置文字大小 大虾,就是要油焖,不然会觉得太寡淡。 用料 阿根廷大红虾 6只 油焖大虾(阿根廷大红虾)的做法 解冻。可用盐水浸30秒,浓度越高解冻速度越快。 剪掉须刺足,划开背部,沥干。 平底锅大火烧至油冒烟。 放虾。煎约30秒。 翻面再煎30秒。把虾头督破,流出生殖腺液。 倒入酱汁(蚝油1匙,生抽2匙,糖3勺,加半碗水,拌匀),加盖1分钟。(如果是厚底铁锅,则可以关火了) 等酱汁都被吸干,则可以起锅了。 小贴士把虾头挤爆,高温焙香腺体液,是本道菜的点精之笔! TAG标签:油焖 大虾 阿根廷 #