爆炒掌中宝「妈妈爱心菜谱」美味好吃的做法大全,爆炒掌中宝「妈妈爱心菜谱」做法图解
妈妈在做晚饭,我下班以后就来记录下她的菜谱~
调料没有具体重量,都是随意加的~~
用料
掌中宝 | 1斤 |
料酒 | 适量 |
食盐 | 适量 |
生姜 | 半个 |
酸辣椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
食用油 | 适量 |
麻辣酱 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
爆炒掌中宝【妈妈爱心菜谱】的做法
掌中宝加入适量料酒和盐,腌制40分钟左右。
洋葱切块,剩下的生姜切条,酸辣椒切段。
锅中加适量油。
油热后加入腌制后的掌中宝。
炒至断生后捞出,备用。
锅中加适量油,又热后加入生姜和酸辣椒,翻炒一下。
加入1勺麻辣酱,1勺麻辣酱的油,翻炒出香味。
加入洋葱,翻炒几下,炒出洋葱香味。
倒入掌中宝。
加入适量生抽、老抽调味上色。
最后加入适量花椒粉,准备出锅!
出锅啦!好香!!!赶紧吃2个~~