下饭神器蒜苔粒炒肉碎美味好吃的做法大全，下饭神器蒜苔粒炒肉碎做法图解

减肥的小伙伴就别做这个了，怕你吃米饭🍚停不下来🤦‍♀️

用料  

下饭神器蒜苔粒炒肉碎的做法  

1. 蒜苔洗净沥干水分切成小粒、姜蒜切末

2. 1点点盐

3. 拌匀蒜苔粒，这样之后炒蒜苔更入味

4. 肉碎准备，猪肉碎或者牛肉碎都可以。我这里用的是牛肉碎

5. 肉碎里加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒充分拌匀

6. 热锅中火3-4勺油倒入肉碎翻炒数下（如果是猪肉碎可以勺放一些油，猪肉本身更肥一些）

7. 加入姜末、蒜末、1-2勺豆瓣酱，如果家里有蚝油可以加1勺蚝油提鲜

8. 翻炒至肉碎变色

9. 倒入蒜苔粒，翻炒2-3分钟

10. 倒入30毫升清水

11. 盖上锅盖焖2分钟，这样是为了让蒜苔彻底断生

12. 尝一下味道如果偏淡可以加盐，起锅前勾点芡

13. 快快准备好米饭吧🍚🍚🍚