下饭神器之绝味蒜苔美味好吃的做法大全,下饭神器之绝味蒜苔做法图解 厨艺录 小吃 2.27W 大中小设置文字大小 用料 郫县豆瓣酱(视偏好) 2勺 料酒 1勺 花椒(视偏好可不放) IO粒 生抽 1勺 料酒 1勺 醋 1勺 蚝油 1勺 白糖 半勺 辣椒 适量 盐 适量 蒜苔 l把 蒜 3一一5瓣 葱姜 适量 肉末 视偏好适量 下饭神器之绝味蒜苔的做法 蒜苔去两头洗净,切成5一一10厘米长的长段。今天在一家特味小店吃饭,老板娘教我说,蒜苔要顺着从中间切成两半,嗯,不好切,不过会更入味。 水中加油盐焯水,加油盐焯水的蒜苔又绿又嫩。特味小店老板娘教我不要焯,要先用盐腌制10分钟再过下油。下次试试。 生抽、醋、料酒、白糖、盐、蚝油、一点水,调碗汁 热锅加油将葱姜蒜花椒豆瓣酱辣椒炒香 加肉末炒变色 加蒜苔翻炒 加碗汁炒匀出锅,很下饭哦 TAG标签:下饭 蒜苔 神器 绝味 #