经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器美味好吃的做法大全，经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器做法图解

很家常的一道经典小炒菜，蒜苔爽脆，牛里脊肉肉质滑嫩，配上辣椒木耳等配菜，很是入味，吃大米的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜

用料  

经典家常菜蒜苔炒肉❗️大米的下饭神器的做法  

1. 准备蒜苔切段，木耳提前泡发，牛里脊切片，红椒，姜蒜适量

2. 肉片中加盐，糖，鸡精，生抽，蚝油，白胡椒粉，姜粉，嫩肉粉抓拌均匀

3. 最后加一勺食用油混合，腌制15分钟

4. 锅中放适量的油，油温7成热放入肉片滑炒变色后盛出来

5. 剩少许底油，加干辣椒，姜，蒜炸香

6. 倒入蒜苔，木耳翻炒断生，放少许盐，白胡椒粉调味

7. 加红椒丝，肉片，翻炒一下关火出锅，最后可加2克糖提鲜
   

8. 蒜苔木耳炒肉片制作完成，咸香入味

9. 配上一碗米饭，超级好吃又下饭

小贴士

1.肉要提前腌制，炒出来的肉嫩又入味
2.木耳需要提前泡发，不用焯水，直接炒
3.肉可随意选择，猪肉，牛肉随意