简单易学的下饭神器咸香茄子美食做法 厨艺录 下饭菜 1.1W 大中小设置文字大小 下饭神器来啦 用料 茄子 1个 小干鱼 十几条 姜葱头 少量 青椒 1/4个 蚝油 1勺 酱油 1勺 盐 1勺 下饭神器咸香茄子的做法 茄子洗净切条加盐腌15分钟使劲挤去水份,加入生粉抓匀,小干鱼泡发去骨取肉,青椒切段,葱姜切粒 热锅下油入葱姜 下小鱼肉爆香 入茄子翻炒均匀 倒入芡汁 加盖焖煮收汁 加入青椒翻炒均匀 出锅吃饭 小贴士腌完的茄子尽量用力挤去水份,这样才好裹上生粉,也没那么吸油 TAG标签:下饭 咸香 茄子 下饭神器咸香茄子 好吃 神器 #