简单易学的剁椒 小米辣美食做法
多么痛的领悟啊!你是我的全部…
言归正传,下次弄辣椒,一定一定要带手套,厚的那种,(乳胶的可能好点,我带了一次性那种,完全没有用)我此刻弄完手已经辣的不行了😂😂让我继续哭会😂
辣椒两斤,蒜瓣一斤,随意,自己喜欢。
用料
小米椒 | 500个 |
大蒜 | 200瓣 |
盐 | 200克 |
白酒 | 6杯盖 |
玻璃瓶 | 无水无油 |
剁椒 小米辣的做法
掰好就这样哈!
洗干净,晾干。
掰好,洗干净,晾干
最好用机器,不然手剁可能会瞎。
一层辣椒一层盐,撒厚一点,蒜头我夹中间了,两层。
装满后用干净的筷子插到底,搅拌均匀,最后把白酒洒在最上面那层,封上保鲜膜,盖盖子,不用拧太紧。
昨天总觉得放太多盐了,今天又改良了一下😂😂上面材料已经改过的哈!我之前是加了350克盐🤐🤐
给我改良的放眼过去全是蒜,😂😂😂
小贴士
一定要带手套啊!啊!啊!
我现在手似火烧,千万别摸眼睛!
瓶子和所有工具一定有无水,无油!
辣椒,蒜头一定要滤干水分!
我这个盐是放多了的,因为这样可以不放冰箱!
你们不喜欢太咸可以减一点盐。