剁辣椒🌶️美味好吃的做法大全,剁辣椒🌶️做法图解 如何做剁辣椒🌶️最美味 厨艺录 菜谱 6.59K 大中小设置文字大小 用料 小米辣 10斤 姜 1斤 盐 400克 新鲜的嫩花椒(没有也可不放) 200克 大蒜🧄 2斤 剁辣椒🌶️的做法 湖南的七姊妹辣椒10斤,去蒂洗净,沥干水分。 大蒜剥干净(用水泡十分钟更容易剥),生姜去皮洗净,沥干水分。 用料理机把辣椒、蒜、姜搅碎。手工切碎也可以,太辣,记得戴手套。 搅碎以后的样子,最喜欢这种鲜艳的红。 放入洗净无油无水的盆。 加入盐,蒜末、姜末,花椒粒。 带上手套搅拌均匀,放盆中静置一晚上。 第二天,装瓶(无油无水的瓶,最好是玻璃瓶)。 放入冰箱,这么多能吃一年啦。不放冰箱常温也可以,但是会酸,酸酸辣辣的。 TAG标签:辣椒 好吃 剁辣椒️ #