我很爱的下饭菜 青椒炒肉片美味好吃的做法大全，我很爱的下饭菜 青椒炒肉片做法图解

我喜欢熟一点的青椒  比嘎吱嘎吱的脆的入味而且比嘎吱嘎吱青椒的生腥味好很多……这里是我一人份的量，一个人在家不想点外卖所以炒了两个小菜下饭…

用料  

我很爱的下饭菜 青椒炒肉片的做法  

1. 青椒泡一会  洗净 切开 去籽   切条备用… 沥干水

2. 肉片洗净 切好 控干水分 倒入料酒一勺 生粉一勺搅拌…不要放盐不要不要…   然后放个几分钟去切菜吧

3. 大蒜粒剥皮 洗净 切碎 …害…我刀工不咋滴随便切切吧

4. 油锅下油  不要太多哦 肉片的油肉等会也会出点油……… 等油温大概六七成热了  下大蒜爆香…等一会让香味出来  （（这里感受到我在卖力翻炒了吗

5. 然后下入肉片 翻炒…加入适量盐+少量糖也可以加点点生抽 不加也行    至9分熟盛出

6. 再次加入适量油  油温7成热后下入青椒  爆炒…加入盐 和少量糖 还有生抽（我喜欢加点糖提鲜会比较好吃，您随意呀）………如果此时有点干巴了 就加一点水 不要很多  盖上锅盖闷一会会（喜欢吃脆青椒的忽略此闷）

7. 开盖看看 你觉得青椒是你喜欢的硬度了   可以了…你就下肉丝（前面油太多的就倒掉点） 连着汤汁继续翻炒至确保肉丝全熟～

8. 连着汤汁拌饭吃  我好喜欢(｢･ω･)｢嘿    可能我是重口味女孩