简单易学的酱油腌黄瓜腌辣椒美食做法
早餐吃面条配咸菜绝绝子
用料
| 黄瓜（用的小黄瓜） | 适量（用了不到2斤） |
| 辣椒 | 适量（用了几个） |
| 酱油 | 适量（用了3袋） |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 大蒜 | 适量（用了一头） |
| 花椒 | 适量 |
酱油腌黄瓜腌辣椒的做法
买回来的辣椒和黄瓜清洗干净，控干水分，黄瓜要是买不到小黄瓜正常黄瓜（中间切开）也可以，然后辣椒可以中间划一刀或者不划（长时间腌制）也可以，撒盐析出水分
![酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
图中是撒盐等了一天的情况，差不多就可以了，我是天气凉的时候做的，高温天气自己注意时间
![酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
不锈钢锅放糖把酱油烧开晾凉备用
![酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大蒜切片，准备干净无水无油的密封罐，放黄瓜和辣椒，放凉了的酱油没过黄瓜辣椒，放大蒜片放花椒，起锅烧油，油热了浇上放凉封罐就可以了。
![酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
密封好放冰箱冷藏（一定要冷藏）随吃随取，尽量2个月内吃完，不然越放越咸
![酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酱油腌黄瓜腌辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
