菌菇咖喱鸡|妥妥干饭神器❗️美味好吃的做法大全,菌菇咖喱鸡|妥妥干饭神器❗️做法图解
咖喱真的是家中常备货,馋了就煮上一锅,配饭啊、面啊、饼啊,都是超级好吃。这次用归禾器元阳梯田珐琅炖锅做了一锅菌菇咖喱鸡,一下子干了两碗饭!
归禾器元阳梯田系列珐琅锅完全长在我的点上,设计灵感来自于云南元阳梯田,满满的中华文化气质。柔美的回环曲线,搭配鲜艳亮丽的色彩,实在是太抓眼球了!
这么好吃又简单的🍛咖喱饭,你不要试试么⁉️
用料
鸡肉 | 300g |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个(约100g) |
海鲜菇 | 150g |
咖喱块 | 100g |
纯牛奶 | 100ml |
姜片 | 2片 |
小葱 | |
料酒 | |
食用油 |
菌菇咖喱鸡|妥妥干饭神器❗️的做法
土豆去皮洗净切块,泡水里防止氧化。
胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
洋葱切块。
鸡腿剔骨去皮切小块。
海鲜菇去掉根部洗净。
归禾器元阳梯田炖锅里加适量清水,放入鸡肉、姜片、葱结、料酒煮开。
撇去浮沫,捞出鸡肉备用。
归禾器炖锅里放入适量食用油。
放入洋葱炒香变软,依次放入鸡肉、土豆、胡萝卜、海鲜菇翻炒均匀。
加水刚好没过食材。
盖盖子大火烧开后转小火炖煮至食材软烂(大概15分钟,根据食材大小调整)。
放入掰碎的咖喱块,小火翻炒至咖哩融化。
继续搅拌至咖喱变浓稠,倒入牛奶搅拌均匀。
香喷喷的菌菇咖喱就做好了,配上米饭瞬间光盘。
赶紧做起来吧~
小贴士
1.咖喱本身有味儿,所以不需要额外加调料和香料;
2.牛奶一定要加!!也可以加椰浆,咖喱更顺滑好吃;
3.咖喱融化后一定要不停的搅拌,以防糊锅。