素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！美味好吃的做法大全，素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！做法图解

圆茄子大家肯定都吃过，也知道圆茄子富含营养，但是大家不知道的是，圆茄子还非常适合我们女生哦，女性朋友们适当的食用一些圆茄子，不仅可以补充大量的营养物质，还具有调理月经的作用哦，女生们平常记得要多吃些哦！

今天推荐给大家一道超级下饭的素炒蒜香茄子，这个菜做法超级简单，比肉还要好吃百倍，配上米饭真是棒棒哒！

用料  

素炒蒜香茄子，比肉好吃，超级下饭！的做法  

1. 首先，把大蒜切末，香菜切碎，圆茄子去皮切成小丁备用
   
   

2. 锅里烧水，水开后把切丁倒入水中，焯至茄子炒软即可捞出沥干水分备用
   
   

3. 热锅烧油，倒入一部分蒜末爆香，再倒入甜面酱炸香，然后倒入茄丁翻炒均匀
   
   

4. 然后加入1勺生抽、少量食盐和白糖，翻炒入味，再倒入剩余的蒜末，翻炒均匀
   
   

5. 最后关火，撒上香菜就可以出锅了！