茄子这么做超级下饭:蒜香肉丝茄子煲美味好吃的做法大全,茄子这么做超级下饭:蒜香肉丝茄子煲做法图解
七步之内让你做出惊艳众人的茄子煲,隔壁家的邻居都馋哭了👊
用料
肉丝 | 150克 |
细茄子 | 3个 |
小米椒 | 1个 |
大葱 | 1段 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 4勺 |
玉米油 | 1勺 |
酱油 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
茄子这么做超级下饭:蒜香肉丝茄子煲的做法
准备材料:3个细茄子切块,葱姜蒜小米辣切沫,肉丝加3勺淀粉一勺料酒腌制。
调好料汁:3勺酱油,1勺蚝油,1勺糖,1勺醋,1勺淀粉
茄子加半勺油,略微炒软放置一旁备用。
锅里加半勺油,葱姜蒜小米辣爆香后加入肉丝炒至变色。
倒入茄子,加入调好的料汁翻炒均匀。
加入半杯水,大火焖5分钟至茄子软烂。
关火,撒上葱花,盖上盖子焖1-2分钟,完成。