韭菜炒鸭蛋/韭菜炒鸡蛋美味好吃的做法大全,韭菜炒鸭蛋/韭菜炒鸡蛋做法图解 厨艺录 素菜 2.31W 大中小设置文字大小 鸭蛋和韭菜同炒,清淡美味,韭菜能去掉一些鸭蛋腥味。当然,韭菜炒鸡蛋同样好吃,都是五分钟能搞定的快手菜。 用料 韭菜 1把 鸭蛋 3个 盐 适量 油 适量 韭菜炒鸭蛋/韭菜炒鸡蛋的做法 韭菜一把,份量随意,切去根部,洗净。鸭蛋壳也洗一下。 韭菜切细,鸭蛋打开。 鸭蛋中放两滴醋,打至微有泡沫。 将韭菜和鸡蛋倒入大碗中,放少量盐,拌匀。因为韭菜炒后会出水蒸发,所以成菜量不多,一定不要多放盐。 锅中热油,倒入韭菜蛋液。 炒散至水分略干即可。 清淡美味。 TAG标签:炒鸡蛋 鸭蛋 韭菜 #