延边朝族拌干豆腐丝美味好吃的做法大全,延边朝族拌干豆腐丝做法图解 厨艺录 凉菜 2.97W 大中小设置文字大小 东北冷面的标配菜。 用料 豆腐皮 2张 香菜 3棵 胡萝卜 半根 葱丝 香菜的量 糖 2大勺 白米醋 3平勺 盐 按自己口味 酱油 1平勺 红油油泼辣子 2大勺 蒜 2-3瓣 延边朝族拌干豆腐丝的做法 干豆腐切成细丝 锅里放油,小火,用夹子把干豆腐翻来翻去,煎到有点硬度。 让它冷静。 这些食材都切成丝,除了蒜要切成碎。 放到上边。 糖、醋、酱油,加凉白开水融化,成糖醋水。 油泼辣子可以买现成的,要求红油多一点。也可以自己做,用香菜、洋葱、葱姜、八角大料、草果桂皮丁香香叶,总之你家有的所有香料放到油里炸干捞出,把油倒到放有辣椒面、盐、白芝麻的碗里,一边倒油一边搅一下。就可以了。好存放,还可以用来做油泼面。 我忘了往糖醋水里放盐了。补放。 把糖醋水,油泼辣子,倒进去。拌好。end. 东北冷面店里基本都会有朝族拌干豆腐丝的。 TAG标签:豆腐 延边 朝族 #