99道消暑小凉菜 厨艺录 凉菜 1.24W 大中小设置文字大小 伏天吃点辣,排汗又下饭 用料 鲜花生 适量 杭椒 6个 小米辣 3个 泡椒 5个 大葱 适量 凉拌酱油 适量 香油 适量 米醋 一点点 99道消暑小凉菜】第14道:三椒拌花生的做法 鲜花生剥皮! 变成花生仁,用凉水稍稍浸泡一下,水分更充足,花生也会更甜。 杭椒,小米辣和泡椒切圈,我刀工很烂,只能切成块╮(╯_╰)╭ 葱白切葱花,和三椒一起放在滤掉水分的花生里。 倒入凉拌酱油,一点点米醋和香油调味。因为小米辣和葱的辣味会很冲,香油可以中和一下口感,建议添加!然后,上桌就好。 TAG标签:消暑 凉菜 #