简单易学的🥒爽口脆黄瓜美食做法

这是一道省时、省力、省材的美味小菜，因爱喝粥星人常苦于没有合适的小菜为伴，自己尝试腌制的，健康又美味😋
       不喜欢商场买的现成品，更不喜欢过度调料、过度包装带来的过剩感。让我们一起动手吧❤️😺

用料  

🥒爽口脆黄瓜的做法  

1. 1⃣️带刺黄瓜一根，洗净

2. 2⃣️将黄瓜尾部斩掉，其余竖切成条

3. 3⃣️黄瓜条切段，撒盐腌渍10分钟

4. 4⃣️黄瓜腌渍过程中，备调料：葱、姜、蒜、花椒、小米椒、大料

5. 5⃣️热锅放油，小火将葱、姜、蒜、小米椒、花椒、大料煸炒出香味，关火放凉备用

6. 6⃣️等待油锅放凉的过程中，切一根香菜备用

7. 7⃣️将腌渍黄瓜的水全部倒掉，黄瓜条用筷子夹住放入炒香后放凉的油锅中，依次加入生抽、陈醋、糖、十三香、鸡精、香油、香菜，拌匀盛入容器中，盖上保鲜膜放冰箱保鲜层等30分钟😄

8. 8⃣️腌渍好的黄瓜经过冰箱的30分钟，爽脆入味，配粥、饼、面条、米饭都十分美味✅

小贴士

Ps：
1⃣️ 腌渍好的黄瓜最好不要沾到生水，以免破坏味道

2⃣️爆香材料的油锅一定要等放凉后再加入黄瓜凉拌，不然黄瓜会失去爽脆口感

㊗️ 吃得开心，生活顺心😄