脆爽小黄瓜美味好吃的做法大全，脆爽小黄瓜做法图解 如何做脆爽小黄瓜最美味

选取市面上的不起眼的小黄瓜，将它做成脆爽的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！一碗粥，一碟小菜，简单满足！

用料  

脆爽小黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净控水后切条，均匀的裹上适量盐！

2. 用保鲜膜盖在黄瓜上！

3. 用重物压在黄瓜上，便于黄瓜出水！

4. 黄瓜腌制三四个小时，在两个小时左右时倒一次压出的黄瓜水，压好的黄瓜用清水冲洗几次控水备用！

5. 在腌黄瓜的时候，碗中加入适量的花椒、干辣椒末、干辣椒面、芝麻！

6. 锅中加入适量油，烧热后一点一点的倒入辣椒碗中，用筷子不断搅拌，辣椒油做好备用！

7. 蒜切片，辣椒切丝备用！

8. 在压好的黄瓜中，加入20克糖，50克酱油，适量香油，适量辣椒油，蒜片和辣椒丝，充分拌匀！

9. 将拌好的黄瓜用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏一宿，入味儿！第二天脆爽的小黄瓜就可以开吃了！