夏日清爽小菜-柠檬酸辣黄瓜条美味好吃的做法大全，夏日清爽小菜-柠檬酸辣黄瓜条做法图解

在饭店吃到的，回家想自己试试，找了其他方子，自己按自己的习惯瞎捣鼓了一下，又加了柠檬和雪碧，意外的成功！
天热了，来一盘冰镇小黄瓜，酸辣开胃嘎嘣脆！
建议一次多腌些，整个10根八根的，不然不够吃！

用料  

夏日清爽小菜-柠檬酸辣黄瓜条的做法  

1. 黄瓜洗净，掐头去尾，小勺挖去瓜瓤，加盐，均匀涂抹在黄瓜上，杀去水分，20分钟后倒出水，重新洗干净

2. 蒜拍一下，拍裂即可，不用切。
   柠檬切片，去籽
   
   配料1
   所有花椒，干辣椒，蒜，姜，小米辣，白芝麻，十三香，放到碗里备用，等待浇油
   
   配料2
   其余调料混合放到一个大碗中，柠檬去籽切片放入，最后加饮用水，加水先不要一次加完，自己尝一下咸淡，加到比自己的口味淡一点点点即可，黄瓜里还有残存的盐分

3. 油烧热，开始微微冒烟了，关火，浇到配料1的碗中，然后倒入配料2的碗里

4. 把洗干净的黄瓜条放进大碗里，料汁要没过黄瓜，静置一晚

5. 捞出来吃它！剩的料汁可以再重复用一次