微波炉版「凉拌鸡丝」易做又好吃的窍门 厨艺录 凉菜 1.3W 大中小设置文字大小 用料 鸡胸肉 300g 葱姜 适量 料酒 15g 料汁 蒜末 适量 小米椒 适量 辣椒粉 3g 孜然粉 2g 白芝麻 适量 热油 适量 生抽 20g 蚝油 20g 香醋 10g 麻油 10g 黄瓜丝 适量 香菜段 适量 花生米 适量 微波炉版「凉拌鸡丝」的做法 鸡胸肉洗净放入微波饭煲中，加适量葱姜、料酒，再倒入开水没过食材 盖好盖子后，放进微波炉内加热5分钟（“1分”的按键按5下，启动即可） 结束后，取出鸡胸肉，放冰水或冷水中，冷却备用 待完全放凉后，顺着纹路撕成细条，码入盘中 蒜末中，加入小米椒、辣椒粉、孜然粉、白芝麻，淋上热油爆香，再加入生抽、蚝油、香醋、糖、香油、麻油，搅拌均匀 鸡丝中，倒入黄瓜丝、香菜段、花生米，再淋上刚才调好的料汁，拌匀即可 TAG标签：微波炉 凉拌 鸡丝 #
