擂椒变蛋美味好吃的做法大全,擂椒变蛋做法图解 如何做擂椒变蛋最美味 厨艺录 凉菜 2.92W 大中小设置文字大小 扁蛋和皮蛋差不多,用鸡蛋做的,色泽金黄 用料 螺丝椒 变蛋 3个 大蒜 4瓣 香菜 1根 小米辣 3个 擂椒变蛋的做法 螺丝椒洗净切段去籽 平底锅不放油,干焙尖椒,用锅铲压一下,两面煎成有虎皮焦色 大蒜拍了切末 变蛋去皮 切一点香菜末、小米辣 煎好的尖椒放在石臼里,撒一点盐、糖,用木杵砸 放进一个变蛋,加一点醋、生抽 再放入蒜末,继续砸 剩下的两个变蛋切成一瓣一瓣的摆盘,将擂好的辣椒倒出来放在中间 小贴士擂椒用的石臼最好买大一点的好使 TAG标签:擂椒变蛋 擂椒 好吃 变蛋 #