简单易学的若家槐花麦饭美食做法 厨艺录 快手菜 1.65W 大中小设置文字大小 春夏交际时的北方美食,北方人用酱油、醋、小米辣等调蘸酱,我觉得味道太重,会盖了槐花的香甜,所以选了泰式甜辣酱做蘸料。清口香甜! 用料 槐花 300克 面粉 150克 泰式甜辣酱 2勺 若家槐花麦饭的做法 新鲜槐花,槐花要选刚开放的,没开或者开过的口感和香味都不会太好。 槐花用清水洗净,挑拣掉叶子和树枝,沥水,沥水的干湿程度对蒸出来的口感会有影响,看个人喜好。 把干面粉倒入槐花中,拌均匀 在蒸锅里垫上屉布,把拌好的槐花放进去 隔水蒸,冒气后15分钟。 扣过来装盘 装盘直接吃,或者切块。 现成泰式甜辣酱,用来做蘸料。 TAG标签:若家 麦饭 槐花 好吃 若家槐花麦饭 #