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姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法步骤图

用料  

圣子或圣子王 500g
蒜头 3颗
小米椒/可不加 1-2条
姜片 三片
芹菜 适量
两根
20g
豆瓣酱 15g
十三香 适量

姜葱爆炒圣子/大排档做法/快手菜/姜葱爆炒蛏子王的做法  

  1. 芹菜和葱切段备用,姜切片

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  2. 水烧开后倒入适量料酒,放圣子灼水至开壳,捞出备用

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  3. 下入蒜头爆香

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  4. 下入芹菜葱段小米椒后大火爆炒

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  5. 爆炒稍微软后加入豆瓣酱,加入圣子继续爆炒。如果需要更加入味可以加点生粉兑水爆炒至收汁

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  6. 大功告成

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小贴士

如果比较喜欢吃香一点的可以加点十三香或者酱油