懒人版快手西红柿打卤面美味好吃的做法大全，懒人版快手西红柿打卤面做法图解

周末不愿意出门，用冰箱里剩余的食材做个简单但够营养的快手面条

用料  

懒人版快手西红柿打卤面的做法  

1. 准备食材
   土豆去皮切丁泡水（防止变色）
   培根切食指宽小块
   葱切丝
   西红柿切小块
   鸡蛋打散
   

2. 西红柿鸡蛋卤
   热炒锅 倒适量油 油热时放入培根 小火煎至金黄色 肥肉部分透明（等待时另起煮锅 接好水 放另一灶上开始煮水）
   加入豌豆粒 水中沥出的土豆丁 开中火翻炒
   加入少量盐 胡椒粉 继续翻炒
   加入已打好的蛋液 待蛋液稍凝固 翻炒 盛出
   不关火 不用加油 直接放入葱丝 蕃茄丁 翻几下
   加入少许盐 胡椒粉 搅拌至开始咕嘟 加入半碗水 中火至烧开 同时如果有较大西红柿块 因煮软可用铲子铲小
   将刚才盛出的鸡蛋土豆丁豌豆混合物倒入咕嘟的西红柿汤汁里面
   混合均匀 盖锅盖 关火

3. 过水面
   炖西红柿时 面锅水已烧开
   下面 煮到自己喜欢的软硬程度 注意搅动 不要粘锅底
   捞出 过凉/或直接热面捞到碗里 （这时 有个漏勺是很开心的事情）
   碗里盛好

4. 将炒锅里混合好的热卤浇在面上
   完成
   温度正好 直接开动！