「快速」西红柿鸡蛋打卤面美味好吃的做法大全,「快速」西红柿鸡蛋打卤面做法图解 厨艺录 菜谱 1.78W 大中小设置文字大小 用料 面条 1份 鸡蛋 1个 西红柿 1个 盐 适量 勾芡水 一小碗 【快速】西红柿鸡蛋打卤面的做法 鸡蛋打散,西红柿去皮切小丁。 煮面的同时就是打鸡蛋,切西红柿。煮好面放碗里等着。 锅里加油炒鸡蛋(忘记拍了),鸡蛋放进去就用筷子搅动,炒出来就是小块的。盛出鸡蛋后,锅里还有油就直接炒番茄,如果没了就重新倒油烧热炒番茄。多炒一下熬出番茄汁来。 加适量水,比等会你预想的面汤少一点,因为后面要➕勾芡水。这次等沸腾的同时,做一半小碗的淀粉水用来勾芡。 两勺水,一勺淀粉(小粉都行),搅和搅和。锅里涨了就倒进去,再涨一次,然后慢慢等它收汁变浓稠。 出锅浇在面条上~ 开吃! 拌了以后就这样~ TAG标签:打卤面 西红柿 鸡蛋 #