烤箱版 - 炸猪排（非油炸）Oven version - fried pork chop美味好吃的做法大全，烤箱版 - 炸猪排（非油炸）Oven version - fried pork chop做法图解

Oven version - fried pork chop 烤箱版 - 炸猪排（非油炸）
如何做简单的“非油炸”炸猪排
||| 简单食谱 |||

这个版本里没有放生粉/玉米淀粉，这样可以少点热量。。。（还是因为怕胖啊）

我买猪排时，师傅帮我每片都切的很薄，所以就没有捶打/拍松肉，如果大家有需要，还是建议用肉锤或者刀背拍打下猪排，这样更好吃！

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食材:
- 大蒜粉（适量，没有的话就不放）
- 黑胡椒（适量）
- 盐（适量）
- 1勺酱油
- 1勺料酒
- 2块猪排
- 1个鸡蛋
- 面包糠（适量）

用料  

烤箱版 - 炸猪排（非油炸）Oven version - fried pork chop的做法  

1. 用厨房纸擦去猪排上多余的水
   如果猪排没有切的很薄，可以用肉锤或者刀背，拍松肉

2. 每一面猪排上都撒上适量的大蒜粉，如果没有的话就不用放
   每一面猪排上都撒上撒适量的黑胡椒和盐

3. 倒一勺酱油和料酒

4. 每一面猪排都抹匀调料，盖上保鲜膜，冬天室温夏天冰箱，腌制30分钟
   （偷懒的直接做也行吧。。。）

5. 将1个鸡蛋打散成蛋液，准备好适量的面包糠和1个烤盘，然后预热烤箱~

6. 将腌制好的猪排浸入蛋液，确保每一面都浸到蛋液
   
   我没有放生粉/玉米淀粉/面粉，这样可以少点热量。。。
   大家如果有需要，也可以在浸蛋液前，先裹上生粉/玉米淀粉/面粉

7. 将浸好蛋液的猪排移到面包糠盘里，确保每一面都裹上面包糠

8. 将裹好面包糠的猪排放在烤盘上
   烤盘上可以包上锡纸或者放烘焙纸

9. 放入烤箱，400℉/200℃度，20分钟左右
   如果想要烤的均匀些，可以在中间翻一次面。

10. 烤好啦！

11. 烤箱版-炸鸡！这是大鸡腿！的食谱：
    

小贴士

更多详情步骤，还可以看视频~
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