宝宝辅食：小芽食谱-日式炸猪排（烤箱版非油炸）美味好吃的做法大全，宝宝辅食：小芽食谱-日式炸猪排（烤箱版非油炸）做法图解

【窝小芽的第十四个营养早餐-5.4】

小芽brunch-日式炸猪排（烤箱版非油炸） 最近很想吃肉，特别是脆脆香香的炸猪排，但又不想油炸，所以改用烤箱非油炸猪排，外表因为裹了炒过的面包糠所以很酥脆，里面肉质厚实鲜嫩！ 和油炸的可相媲美！

制作起来也不会很麻烦，准备时间10min，制作时间20min，差不多半小时就能搞定，健康又可满足口腹之欲哈！

用料  

宝宝辅食：小芽食谱-日式炸猪排（烤箱版非油炸）的做法  

1. 准备好所有食材

2. 将橄榄油倒入，热锅后将面包糠倒入平底锅

3. 用中火开始炒制面包糠，直至变金黄色，然后将面包糠转移至盘子中待用

4. 将猪排用刀轻轻划出口子，每块猪排大概3-4刀，这样一是有利于后期盐、黑胡椒的吸收，二是用烤箱烤制的时候可以更加平整

5. 用刀背捶打猪排，这样炸猪排肉质会更加鲜嫩哦

6. 用手简单整合猪排的形状

7. 将盐洒在猪排上

8. 将黑胡椒洒在猪排上，然后反面重复第七、第八步

9. 将猪排裹上面粉

10. 掸掉多余的粉末，再裹上全蛋液

11. 裹上步骤3中的炒过的面包糠，烤箱中20分钟，200度（先提前预热10分钟哈）

12. 将烤好的猪排切开条状，粗细自己掌控哈

13. 将吐司边切掉（也可以不切掉的哈），然后切成正方形颗粒

14. 放入烤箱150度，6-8分钟，根据颗粒大小调整时间哈，周边金黄色即可！

15. 切好卷心菜，能多细切多细哈，放入猪排、小番茄，再切两片薄薄的柠檬片提味，美味漂亮又健康的日式炸猪排就做好啦！

16. 看着是不是很有食欲呀，肉质鲜嫩，表皮酥脆，非油炸健康版

小贴士

美味又健康，完全满足口腹之欲哈~