简单易学的香辣热拌蕨根粉美食做法

晚上太饿了看到厨房灶台上一把快要过期的蕨根粉，感觉值得一试，真的超简单

用料  

香辣热拌蕨根粉的做法  

1. 准备一把超市买的蕨根粉提前加热水泡一个小时

2. 然后用冷水煮10分钟左右，煮到自己喜欢的软硬程度，喜欢软一点可以多煮一下，硬一点的就少煮几分钟，然后捞起来冷水过滤备用

3. 食材按图片所示准备，不太能吃辣的不要小米辣

4. 热油下蒜末炒香

5. 加入青椒，小米辣和洋葱爆炒

6. 一勺老干妈油辣椒，一勺1+2香辣辣椒面（按个人喜辣程度适量就好）

7. 爆炒

8. 加入蕨根粉，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，小葱末，加入老抽、生抽各一大勺，一小勺盐（少量），一小勺醋，一小勺鸡精

9. 翻拌均匀

10. 出锅

小贴士

这是吃辣的配方，不能吃辣的关于辣的食材都酌量添加，1+2辣椒面和老干妈都含盐，放盐的时候少放一些