不用烫面 超快手卷饼美味好吃的做法大全,不用烫面 超快手卷饼做法图解
早起半小时,搞定营养又美味的早餐!
有些已经上班的小伙伴,已经买不到早饭了?
自己动手做!不输路边摊!
另外,根据自己家面粉吸水性的不同,调整水的用量。
用料
饼 的部分 | |
面粉 | 400克 |
水 | 220克-230克 |
配菜 | |
火腿肠、蟹排、骨连、煎个鸡蛋、鸡柳等 | |
土豆丝胡萝卜丝炒至断生,黄瓜丝 | |
酱和油辣子少不了 |
不用烫面 超快手卷饼的做法
烙饼的面要软一点,饼才好吃。可以预留10克水,看情况添加。
根据自家的面来昂~
(我实际用了240克水,没错,我想让它再软一点呵呵呵呵呵)温水加入面粉里,用筷子搅拌成絮状,然后上手揉。
最开始会有些黏手,别怕,再多揉特几下就好了~得到一个光滑的面团,让它静置20-30分钟。
期间可以洗洗刷刷、备备菜~
时间到,取出,不需再揉面。分成均匀的小剂子。建议分成5个小剂子,4个擀出来略大。
无所谓啥形状,但要擀的均匀,这样熟的也均匀。薄一点,太厚了熟的慢,还不好咬。
锅里不需要刷油,锅热把擀好的饼放进去,表面鼓泡即可翻面,等饼鼓起大包就说明熟了。
擀得薄,熟的快,节省时间哪,节省时间就等于节省金钱呀!它就是这么软~
薄薄地刷上一层秘制酱,抹点辣椒,把想卷的食材放进去,再来根儿自己炸的油条,完美!
趁着热乎劲儿,我家男劳力一口气吃俩不费劲儿!辣椒油在另一个菜谱,等哪天想起来再把秘制酱(自封的)做出来,超级香,我这个不爱吃酱的都忍不住~
小贴士
没想起来有啥要特别注意的。
很简单,加油↖(^ω^)↗