简单易学的辣爆入味的上海青美食做法

手残党必学！爱吃辣的人一定要来尝尝上海青的另类炒法！因为青菜辣炒也是非常好吃的，爱吃青菜又不想吃清淡的不要错过！纯粹的家常做法，没有那么多功夫p图，非常简单解馋，赶快试试吧！

用料  

辣爆入味的上海青的做法  

1. 1把上海青洗干净控水备用
   2把蒜切成蒜末，小米辣切好，青辣椒切段，葱切段，姜切丝，准备好。
   3倒油后放15颗花椒进去，等油热就炸出来有花椒味的油。油烧开后，先把蒜末姜丝小米辣青椒一起放进去爆炒出香味。
   4放上海清翻炒一会后撒盐，加速菜变软，然后继续翻炒，直到菜叶都缩小，加点水防止干锅，继续翻炒，尝一块最大的，感觉熟了咸淡合适就可以出锅啦！
   
   以上辣椒还可以加一倍量，就这个做法，一个人吃完一盘还不够