时蔬芝士拌饭（一汁成菜版）易做又好吃的窍门

这是一道神奇拌饭，它的食材可以是你厨房里的任意东西，而美味的关键在于炒出粘稠的汤汁，拌在白饭上真是鲜香四溢。

至于为什么会有这道饭，大概是来源于对夜宵不可自拔的爱吧。它的雏形一开始是炒饭，然后慢慢变成汤拌饭，直到有一天突发奇想，加了一片芝士在里面，一切就都不一样了。今天给大家介绍的是，黄记煌一汁成菜系列中的海鲜汁制作的一清二白饭，简单易学，就酱万能。

制作工具：电磁炉、炒锅。

适合人群：夜宵爱好者、主食控、不吃米饭会死星人、以及一切爱吃饭的朋友。

实际菜肴评价：芝士的醇香融合在汤汁中，被浸透的白饭，加上一点儿藕丁胡萝卜丁，一口吃下去，感觉到了幸福。

一汁成菜，探索生活乐趣。

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用料  

时蔬芝士拌饭（一汁成菜版）的做法  

1. 准备食材：把藕、胡萝卜和芥蓝都清洗干净，藕和胡萝卜去皮切小丁，芥蓝只用根部，也切小丁，备用。

2. 调汁酱汁：1勺海鲜汁+6勺清水，搅拌均匀，备用

3. 炒制：热锅热油，把藕丁、胡萝卜和芥蓝丁，按照顺序依次放入锅中，快速翻炒。

4. 调味（上）：待到食材变色，倒入调好的酱汁，继续翻炒上色入味。

5. 调味（下）：调中小火，加入一片芝士，待到它慢慢融化之后，搅拌均匀，看汤汁变浓稠，就可以关火了。

6. 拌饭：用大碗盛出米饭，将锅里的菜肴连同汤汁一起浇在饭上，撒一点儿白芝麻，搅拌一下，就可以开吃啦。

小贴士

1、食材可以根据自己冰箱里的存货随心换，土豆、白萝卜、鸡蛋、玉米、青豆都可以；
2、剩下的芥蓝可以直接清炒一下，给自己加个菜；
3、加入芝士之后，不要烧太久，需要看汤汁是否浓稠，就可以关火了。
4、吃之前一定要用力搅拌哦，随便加点芝麻、海苔或者花生碎，口感会更丰富。