番茄牛肉杏鲍菇汤(10分钟饭、菜一起搞定中or晚餐)美味好吃的做法大全,番茄牛肉杏鲍菇汤(10分钟饭、菜一起搞定中or晚餐)做法图解
做菜崇尚健康,原汁原味。新鲜食材添加乱七八糟的调料,破坏其原有特质和口味,真是喧宾夺主非常多余。一款我家餐桌上的常客,酸甜适口,营养丰富,大人孩子都喜欢💕特别是家长出差的日子,和孩子俩人想吃米饭又懒得兴师动众的时候。一个汤营养就非常全面了,最多再加个蔬菜或者水果或者蒸个梭子蟹,妥妥2人大餐。高压锅下面烧汤屉上蒸米饭,10来分钟不能再多了😊
用料
番茄 | 2个 |
牛腩 | 约250-300克 |
杏鲍菇 | 一截2寸长 |
油 | 适量 |
糖 | 2勺 |
盐 | 少许 |
番茄牛肉杏鲍菇汤(10分钟饭、菜一起搞定中or晚餐)的做法
炒锅中倒油加温,番茄洗净切块(介意皮的可以水烧热烫一下剥皮)倒入翻炒至出汁水如上图,加入2勺糖(依个人口味)。
将事先泡出血水的牛腩,切小块放入番茄中一起炒。
中小火混合翻炒1-2分钟,牛肉稍稍发白状。注意不要大火把汁水烧干。
倒入高压锅,加入切好的杏鲍菇,加水刚好没过食材为准。
高压锅内放架子,米饭放盘子(水比米高出约0.7厘米)。我家的高压锅下小上大呈梯形状,架子刚好卡在一半的壁上,我放盘子蒸饭。上气10分钟饭、菜一锅完成✅
出锅前调入适量盐,汤汁浓郁,酸甜可口,牛肉软烂、杏鲍菇Q弹,口感层次丰富,营养均衡的牛肉开胃汤上桌,喝一口没齿难忘~😋