![减脂系列餐：西红柿鸡蛋金针菇羹（3-4人份）的做法步骤图]( "减脂系列餐：西红柿鸡蛋金针菇羹（3-4人份）的做法步骤图")
为了减脂最近一直都是自己做饭，这款汤羹营养又美味，强推哦~
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 西红柿（中等） | 1个 |
| 金针菇 | 1小把（约200g） |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 5ml |
减脂系列餐：西红柿鸡蛋金针菇羹（3-4人份）的做法
准备好食材，洗净
![减脂系列餐：西红柿鸡蛋金针菇羹（3-4人份）的做法步骤图 第2张]( "减脂系列餐：西红柿鸡蛋金针菇羹（3-4人份）的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋打散，金针菇切小段，西红柿切丁
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取2勺淀粉，放入中号的碗中，然后倒入热水，搅拌均匀
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搅拌至奶白色即可，放在一边备用
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倒入橄榄油，中火预热20秒
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倒入西红柿丁，简单翻炒
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依次倒入热水、搅拌好的水淀粉、鸡蛋以及金针菇。注意：倒入水淀粉以及鸡蛋后需要搅拌。待水开后即可
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大功告成~
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每份热量约在80-107千卡的样，不用怕胖哦
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小贴士
1、如果想要更香一点，可以在放西红柿丁前放大蒜翻炒
2、浓稠度可依据个人喜好添加
