酸笋炒大肠美味好吃的做法大全,酸笋炒大肠做法图解 如何做酸笋炒大肠最美味 厨艺录 快手菜 3.03W 大中小设置文字大小 用料 大肠 500g 辣椒 12个 大蒜 2根 酸笋 适量 姜 适量 酸笋炒大肠的做法 大肠扒去油脂后用淀粉搓净,再清水反复冲洗干净,焯水后切成小段备用.大蒜切段,小米椒切丝,酸笋和姜切片备用. 爆香酸笋,姜,蒜,小米椒后,加入大肠翻炒,后加入盐,料酒,起锅前加入酱油蚝油淀粉勾成的薄芡翻炒收汁后即可. 小贴士大肠一定要反复清洗干净,把附在正反两面的脏污和油脂去掉.一定要大火快炒,大肠才会嫩而不韧.不爱吃酸笋的可以不加.. TAG标签:酸笋 好吃 大肠 酸笋炒大肠 #