简单易学的潮汕家庭炒花甲美食做法

用料  

潮汕家庭炒花甲的做法  

1. 从海鲜档买来的花甲，回家先放到盆里静止两个小时，可以让卖海鲜的老板给些水，他们的水花甲更容易吐沙
   

2. 起锅烧油，油热到入大蒜粒和生姜丝，大火炒香，然后倒入花甲翻炒

3. 炒几下就可以放生抽和蚝油一起炒

4. 加入清水盖上盖子闷煮3到4分钟

5. 开盖，花甲已经张开嘴巴了

6. 撒入葱段和一点鸡精翻炒几下就可以了

7. 美味出锅啦