🔥一分钟学会简单零失败家庭版🔥宫爆鸡丁，鸡肉嫩滑入口美味好吃的做法大全，🔥一分钟学会简单零失败家庭版🔥宫爆鸡丁，鸡肉嫩滑入口做法图解

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成

红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆

鸡胸肉还有更多的吃法哦，保准不柴嫩滑爽口

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用料  

🔥一分钟学会简单零失败家庭版🔥宫爆鸡丁，鸡肉嫩滑入口的做法  

1. 
   ❣️准备好所有食材
   
   ❣️鸡胸肉➕花生米➕胡萝卜➕黄瓜➕青椒➕葱姜➕干辣椒
   
   ❣️料酒➕淀粉➕生抽➕老抽➕醋➕盐➕糖

2. 
   ❣️鸡胸肉切成1.5厘米大小的丁
   
   ❣️腌制鸡胸肉
      鸡胸肉➕一勺淀粉➕一勺料酒➕适量的盐，用手抓拌均匀，腌制十分钟

3. 
   ❣️葱和干辣椒切断，姜切成丝

4. 
   ❣️黄瓜和胡萝卜也切成1.5cm大小的丁
   青椒切小段

5. 
   ❣️调料汁
   ❣️一勺老抽➕一勺生抽➕一勺醋➕一勺白糖➕一点点盐➕适量的水，搅拌均匀

6. 
   ❣️先炸个花生米，起锅烧油，油热放入花生米，花生米炸小火五分钟就好，盛出备用

7. 
   ❣️起锅烧油，油热加入鸡胸肉，翻炒到八分熟变色，盛出备用

8. 
   ❣️起锅烧油，油热放葱姜，干辣椒爆香

9. 
   ❣️先加入胡萝卜，加一点点水。翻炒到七分熟即可

10. 
    ❣️加入黄瓜丁，青椒段，翻炒断生

11. 
    ❣️加入盛出备用的鸡胸肉和花生米，翻炒几下

12. 
    ❣️最后加入调好的料汁，翻炒让其入味，看着差不多就可以出锅了，太久了鸡胸肉就老了哦

13. 
    ❣️红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆

14. 
    ❣️简单易做 ，好吃下饭

小贴士

❣️鸡胸肉提前腌制，一定要加淀粉，这样肉嫩哦

❣️先炒好的鸡胸肉盛出备用