超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅美味好吃的做法大全,超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅做法图解 厨艺录 菜谱 1.92W 大中小设置文字大小 用料 鸡翅 8 个 鸡蛋 1 个 生抽 2 勺 淀粉5 勺 姜4 片 面包糠 200 克 盐 2 克 蚝油 1 勺 料酒 2 勺 植物油250 克 超简单零失败酥脆爆汁家庭版炸鸡翅的做法 将鸡翅划刀,放盐,生抽,料酒,耗油,姜片,腌制2个小时 锅内热油,油开后关火冷却到60度左右,将鸡翅按如图顺序先裹淀粉,再裹鸡蛋液,再裹面包糠,然后下锅炸(鸡翅下锅就开火) 炸8分钟左右炸至两面金黄捞出,外面酥脆,里面爆汁 小贴士炸鸡翅一定要根据淀粉,鸡蛋,面包糠的顺序,缺一不可 TAG标签:爆汁 酥脆 家庭版 炸鸡翅 #