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山黄鸡半只,啤酒,老抽,姜,蚝油,盐,湖南椒,朝天椒。先将鸡斩件,锅烧热放少许油,放鸡翻炒至鸡黄,放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜,湖南椒,朝天椒翻炒加
牛蛙清洗无血水后,加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟,然后加香油烧老,放姜蒜火锅底料炒出香味,再少许白酒炒一下,最后放啤酒闷煮(不放一滴水),煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生后,放少许紫苏起锅
泡好水晶粉8两,热锅烧水适量老抽开锅烫水晶粉,倒出,在热锅加料油 30克,蒜末姜末少许太椒2个切圈,加十三香半味勺,生抽15克,蚝油10克老抽3克爆锅,加水,鸡精2味勺,盐一味勺,白糖一味勺,加入水晶
1、水煮沸,丢进去浓汤宝(鸡汤口味)一块,加八角两个、香叶一片,花椒五六粒,如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟,按照自己口味可以加一点点盐。倒出,如果爱吃冰的就进冰箱,我一般就放常温;
「鲍鱼焖鸡」1、靓鸡一只,斩件小块,用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时;2、鲜鲍几只,用刀十字划开;3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量;4、热油煸香花椒,花椒取出,红葱头倒入爆香;5、鸡块放入小火煸香