我个人是不吃酱油, 这样汤汁也会呈现出乳白色,奶奶的感觉,应该是淀粉吧。喜欢吃酱油的朋友也可以少加一点酱油。
用料
土豆 | 1个 |
泡发的海带 | 1条 |
姜 | 5、6小片 |
盐 | 少许 |
清炖海带土豆片的做法
准备好一条海带,和一个土豆(一人量)
海带切块,土豆切片。
起锅,油少许,放入几片姜,爆香。
放入海带和土豆片,翻炒,大概1、2分钟。
加入水,和菜量平齐。
加盖,开始炖菜,小炖一会,开锅后,打开盖子,用炒勺翻炒几下,盐加入一小勺的前半勺量,继续加盖炖菜。差不多收汁时,在打开盖子,加入一小勺,勺尖的盐,在翻炒几下就可以出锅了。
盛出来,可以享用啦。